Αν υπάρχει κάτι που θα συνδέει για πάντα το καλοκαίρι με τα παιδικά μας χρόνια, αυτό είναι σίγουρα το παγωτό. Το απαγορευμένο. Το πολυπόθητο. Το έπαθλο. Η μεγαλύτερη απόλαυση και λιχουδιά μαζί! Το πρώτο παγωτό της χρονιάς σήμαινε πως κοντοζύγωνε και το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα. Και κάπως έτσι άρχιζε το μέτρημα. Και των μπάνιων και των παγωτών. Μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Ξεγνοιασιά, χαρά και καλοκαίρι. Πότε όμως φτιάχτηκε το πρώτο παγωτό. Και από τι; Τι γεύση είχε. Και τι μορφή; Κανείς δεν ξέρει με βεβαιότητα και πολλοί ερίζουν για την προέλευσή του. Μέχρι σήμερα πάντως οι γραπτές πηγές δείχνουν την Κίνα. Εκεί λέει φτιάχτηκε το πρώτο παγωτό, γύρω στο 600 π.Χ. Άλλοι πάλι λένε πως και στην Αίγυπτο οι Φαραώ αγαπούσαν να τρώνε παγωμἐνα φρούτα με ζάχαρη. Κάτι παρόμοιο γράφεται ότι έτρωγε και ο Μέγας Αλέξανδρος: φρούτα με μέλι ανακατεμένα με πάγο. Ο Νέρωνας, ο Μάρκο Πόλο και η Αικατερίνη των Μεδίκων έπαιξαν κι αυτοί τον ρόλο τους τη διάδοση του παγωτού.
Επιμέλεια – Παρουσίαση: Ειρήνη Λαλάκη
