Της Χρύσως Σιλβέστρου
Γιατί και αν όλες οι αναμνήσεις μας… έχουν μυρωδιές… και χρώματα… το Πάσχα είναι λουσμένο με όλες μαζί αγκαλιά… Από τις μυρωδιές της ανθισμένης φύσης… τους λεμονανθούς… ανθούς της κιτρομηλιάς… τα ροδοπέταλα… το ανθόνερο να στάζει από το λαμπίκο… Μαργαρίτες… πετεινοί… λαλέδες… μασιεράδες…
Η πιο γλυκιά “θλιμμένη” μυρωδιά από τους στολισμένους Επιταφίους… το αγίασμα… “τα μύρα… που Έρραναν τον Τάφο… Αι μυροφόροι”… Η ελιά… το κάπνισμα… τα καρβουνάκια… τα μυρσίνια… οι δάφνες… οι αναμμένες λαμπάδες… η μυρωδιά της Λαμπριατζιάς… τα ξύλα… ο καπνός… τα αστεράκια… το μπαμ μπουμ από τις τσάκρες…
Αλλά και οι μυρωδιές… όλης της Μεγάλης Εβδομάδας… από τον πλυμένο δυόσμο… τα τριμμένα τυριά… πολλά τυριά… πολλά αυγά… που όλα μαζί… με τέχνη γίνονταν φουκός… αλεύρι… προζύμι… το ζυμάρι… φουκός που κοιμάται… φλαούνες που ξεκουράζονται… λαμαρίνες… κιμωλίες… κουβέρτες… ξενύχτι… φούρνος να έρθει η σειρά τους…
Μέχρι την επιστροφή τους… στη βάση… ζεστές… φουσκωτές… καμαρωτες… με τη μοναδική μυρωδιά τους… κουλούρια πλεξούδες… καλαθάκια… με αυγά… Τα βαμμένα αυγά… με μπογιές από λουλούδια… σιμιλλούθκια… φύλλα κρεμμυδιών… ρυζάρι… Γιατί και το βάψιμο των αυγών κάποτε ήθελε την τέχνη… την χημεία του…
Μυρωδιές ανοιξιάτικες… πασχαλινές… ξεχωριστές… Μυρωδιές που κουβαλούμε μαζί μας… με τις πρώτες μας αναμνήσεις… με αγαπημένα πρόσωπά… εικόνες… και στιγμές, πολλές στιγμές… ανεκτίμητες… γεμάτες πασχαλινά αρώματα…
Γιατί μια μυρωδιά… έχει αυτή τη μαγεία… να ξύπνα συναισθήματα… και να μας ταξιδεύει… Καλό Πάσχα… Μαγιάτικο… Γλυκό και Μυρωδάτο… !!!
Οι απόψεις εκφράζουν τον συντάκτη τους και δεν αντιπροσωπεύουν κατ’ ανάγκην την άποψη του Καναλιού 6
