Αρχές του 2025 θα λειτουργήσει η πρώτη στην Κύπρο, πιστοποιημένη από τον Φορέα Διασφάλισης και Πιστοποίησης της Ποιότητας της Ανώτερης Εκπαίδευσης Σχολή Οινοχόων, από το ΤΕΠΑΚ στο Βουνί, ενώ από το 2024 θα οργανώνονται σεμινάρια για τον απλό κόσμο, όπως ανέφερε στο κανάλι 6 ο Πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας του ΤΕΠΑΚ, Αντώνης Θεοχάρους.
Στη σχολή προσφέρονται και σεμινάρια κατάρτισης sommelier, για μπύρα, ελαιόλαδο και καφέ.
Ο κ. Θεοχάρους εκτίμησε πως μέχρι το Δεκέμβριο θα τεθεί ενώπιον της Επιτροπής Στρατηγικού Προγραμματισμού η μελέτη σκοπιμότητας για τη σχολή και ακολούθως θα εγκριθεί από τη Σύγκλητο του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου.
Ο καθηγητής Θεοχάρους επισήμανε πως παρατηρείται πέραν του αναμενόμενου ενδιαφέρον και από απλούς πολίτες, για τους οποίους θα προσφερθούν ταχύρρυθμα μαθήματα, (π.χ. για δύο Σαββατοκύριακα, προσελκύοντας και κόσμο στην κοινότητα), πέραν του διετούς κύκλου σπουδών που θα προσφέρει το ΤΕΠΑΚ.
Το περασμένοι Σάββατο υπέγραψαν σχετικό Πρωτόκολλο Συνεργασίας, το ΤΕΠΑΚ και η κοινότητα του Βουνίου.
Η Σχολή Οινοχόων, όπως και η Σχολή Ξεναγών, θα ενταχθούν στην Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας Κύπρου του ΤΕΠΑΚ, η οποία έχει τη διοικητική της έδρα στην Πάφο, αλλά όλα τα μαθήματα της σχολής Sommelier και μέρος των μαθημάτων της Σχολής ξεναγών, θα γίνονται στο Βουνί.
«Η συνεργασία με την Κοινότητα Βουνίου θα μας επιτρέψει να διεξάγουμε έρευνα αιχμής στον αμπελοοινικό τομέα και να αναπτύξουμε νέα εκπαιδευτικά προγράμματα που θα ωφελήσουν τους φοιτητές και τις φοιτήτριες μας και θα συμβάλει στην προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης και της προστασίας του περιβάλλοντος στον τομέα της αμπελοκαλλιέργειας, σημείωσε ο Πρύτανης του ΤΕΠΑΚ, Καθηγητής Παναγιώτης Ζαφείρης.
Ο κοινοτάρχης Βουνίου, Ματθαίος Πρωτοπαπάς ανέφερε πως «η παρουσία του ΤΕΠΑΚ στην κοινότητα θα είναι πόλος έλξης για θεματικό τουρισμό, συνυφασμένο άμεσα με την ιστορία της περιοχής, θα αναβαθμίσει την ποιότητα ζωής και θα αυξήσει τους οικονομικούς πόρους.
Η Επίτροπος Περιβάλλοντος, Δρ. Μαρία Παναγιώτου, ανέφερε, πως στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται, και η λειτουργία του Κέντρου Συμβουλευτικών Υπηρεσιών Αμπελοοινικού Τομέα που θα εγκαινιαστεί σύντομα και το οποίο θα παρέχει συμβουλευτικές υπηρεσίες προς επαγγελματίες που εμπλέκονται στην παραγωγή, μεταποίηση και εμπορία αμπελοοινικών προϊόντων».
